芳醇 Riche Fermenter 赤ワインビネガー2023

一流レストランで選ばれるこだわりのビネガー

  • 国産原料を主に使用:国産メルロー89%、シラー11%で仕込んだ日本ワインを使用しています
  • 木樽熟成酢:木樽で熟成し、ほんのりオークの香りが感じられるビネガーに仕上げています
  • 酢の発酵に日光の水を使用:日光の水を使用してていねいに表面発酵を行いました
  • 限定醸造:その年だけのオリジナルビネガーです