米飯・サラダ・
野菜用品質向上商品
惣菜
-
商品名 サラダ用うまみ酢 荷姿 - 13kgバックインボックス
サラダ・野菜用品質向上商品
ポテトサラダやパスタなど調理サラダの品質向上にご利用いただけます。蒸しいもが熱いうちに和えることにでデンプンの老化を遅らせ、なめらかな食感を保ちながら味を調えられます。
-
商品名 SSV 荷姿 - 20Lバックインボックス
- 1L×6（ペットボトル）
サラダ・野菜用品質向上商品
醸造酢を主体とした商品で、食品の調味加工にご利用いただけます。生野菜や果実の洗浄に使用した場合、風味を損なうことなく付着している菌を減らすことができます。
-
商品名 TSV－VE 荷姿 - 20Lバックインボックス
サラダ・野菜用品質向上商品
漬物、惣菜、サラダなどの風味改良と保存性改善を目的とした調味加工酢です。PHを緩衝することで、酸味は大変マイルドで野菜の緑色を損ないにくいのが特長です。
-
商品名 VINECAL 荷姿 - 10kgバックインボックス
サラダ・野菜用品質向上商品
弊社独自の発酵技術で開発した、酸味酸臭の少ない醸造酢に卵殻を配合した品質改良用の加工酢です。
-
商品名 VINEKON 荷姿 - 10Lバックインボックス
サラダ・野菜用品質向上商品
惣菜の日持ち延長、材料処理などに利用できる加工酢です。自社抽出の昆布だし、卵殻を加えてお酢の酸味酸臭を和らげました。本品のみを使用した場合は食品添加物表示は不要です。
-
商品名 うまみ調味液E 荷姿 - 13kgバックインボックス
- 1300g×6（ペットボトル）
サラダ・野菜用品質向上商品
キユーピーハーフを使ったサラダの酸味をまろやかにし、さらにおいしく仕上げます。ポテトサラダの下味付けに使うと、でんぷんの老化を遅らせ、なめらかな舌触りを保てます。
-
商品名 サラダ用調味液（果実酢） 荷姿 - 13Kgバックインボックス
サラダ・野菜用品質向上商品
芳醇な香りのぶどう酢を使用したサラダ用の甘酢です。ポテトサラダやパスタサラダなどの下味付けや品質向上にご利用いただけます。
-
商品名 野菜処理液PA 荷姿 - 20Lバックインボックス
サラダ・野菜用品質向上商品
酢酸ナトリウム、醸造酢を主剤とした日持ち向上製剤です。葉物野菜の風味や色調を損ないにくく、次亜塩素酸Naで処理した生野菜の塩素臭改善や褐変要因を減らすことができます。
-
商品名 野菜処理液AN 荷姿 - 20Lバックインボックス
サラダ・野菜用品質向上商品
酢酸ナトリウム、エチルアルコール、グリシンを主剤としたボイル野菜用の日持ち向上製剤で、緑色野菜の色調を損なわずに日持ちを向上させることができます。
-
商品名 LV－100 荷姿 - 1L×12（ボトル）
サラダ・野菜用品質向上商品
「乳酸」「醸造酢」「発酵酸味液」を組み合わせた食品添加物製剤です。抗菌力のある「乳酸」と「醸造酢」、奥行きのある酸味の「発酵調味液」を組み合わせ、その特長を活かしました。
-
商品名 アクテイス 荷姿 - 20Lバックインボックス
サラダ・野菜用品質向上商品
炭酸水素ナトリウムを主剤にした食品添加物製剤です。ボイルした緑色野菜（アスパラ、インゲン、キヌサヤ、ブロッコリー、ホウレン草など）の緑色退色防止に効果があります。
-
商品名 加工酢-SS 荷姿 - 10Lバックインボックス
惣菜用品質向上商品
酢とだしにこだわり、酸味のまろやかなお酢を使ってかつお節・昆布のだしを 煮出した加工酢です。お酢のツンとくる刺激感が弱く、惣菜の味付けや日持ち延長、材料処理などに利用できます。
-
商品名 TSV-R 荷姿 - 10Lバックインボックス
惣菜用品質向上商品
醸造酢の「調味効果」と「静菌力」を生かした調味加工酢です。マイルドな酸味をいかした味作りに利用できます。
-
商品名 デリカイージー 荷姿 - 13KGバックインボックス
惣菜用品質向上商品
春雨サラダなどの食感保持に利用できる酵素製剤です。酵素がでんぷんに作用することで、春雨のつるつるした食感を保持し、時間が経ってもおいしさを保ちます。
米飯
-
商品名 GE－R 荷姿 - 20Lバックインボックス
寿司ネタ用品質向上商品
寿司用の生ネタや、惣菜類に使用する魚介類の保存性を向上させる加工酢です。
-
商品名 ライスプラス－２ 荷姿 - 10Ｌバックインボックス
米飯用品質向上商品
米飯の日持ち向上用の加工酢です。食品素材である醸造酢のもつ抗菌力をベースにしておりますので、安心・安全な米飯を提供することができます。
-
商品名 米飯酢 AM 荷姿 - 20Lバックインボックス
米飯用品質向上商品
米飯の日持ち向上用の加工酢です。食品素材である醸造酢のもつ抗菌力をベースにしております。比較的日持ちしにくい茶飯の保存性向上にもご利用いただけます。
-
商品名 炊飯用－RC 荷姿 - 20Lバックインボックス
米飯用品質向上商品
米飯の品質改良用の加工酢です。低温保管や経時変化によるご飯でんぷんの老化抑制効果があります。保水力がアップしますので、炊飯時の加水を増やしてください。
-
商品名 ライスクイーン 荷姿 - 10kgバックインボックス
- 1.2kg×6（ペットボトル）
米飯用品質向上商品
白飯、酢飯、塩飯、炒飯、冷凍米飯、チルド米飯等の品質向上用改良剤です。ご飯の粒感がしっかりし、ほぐれがよくなり、食感及び成型適正を改善できます。冷凍米飯を作る際のバラ凍結等に有効です。併用する炒飯油を減量することで、米飯の「油っこさ」を減少できます。
-
商品名 ライスモイスト 荷姿 - 10kgバックインボックス
米飯用品質向上商品
米飯の品質向上用改良剤です。
米飯の経時的な老化を抑制し、白飯、酢飯、塩飯などに使用できます。特に米飯本来の粘り・しっとり感が持続できるため、白飯にお奨めです。 -
商品名 ライスインワン 荷姿 - 10kgバックインボックス
米飯用品質向上商品
３つの機能（でんぷんの老化抑制、日持ち、ほぐれ）にさらにキユーピー醸造独自素材を加え、ごはんのおいしさを維持できる米飯用品質向上剤です。
-
商品名 ライスイージー2 荷姿 - 13KGバックインボックス
米飯用品質向上商品
炊きたてご飯のおいしさを持続させる、米飯の品質改良用の酵素製剤です。
食感改善：粒感をアップし表面の粘りを改善します。
老化抑制：でんぷんの老化を抑制し時間が経っても柔らかい食感を保ちます。
炊きムラ改善：炊飯時、水の対流を改善します。