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春の巻き寿司

洋風炊き込みご飯にすし酢を合わせて、シンプルに巻きました。

材料 (2人前)
【たまご巻き】
すし酢(五穀酢) 16g
エクシード カッテージ風フィリング(バジル) 20g
スノーマン たまごやき あまくち 20g
白飯 160g
アボカド 1/2個
カニカマ 3本
きゅうり 1/6本
かいわれ大根 10g
【のり巻き】
すし酢(五穀酢) 30g
スノーマン たまごやき あまくち 20g
2合
きゅうり 1/6本
赤パプリカ 10g
黄パプリカ 10g
ツナ 20g
玉葱 10g
タコ 10g
オリーブ油 小さじ1/2
コンソメ 2.5g
作り方
【たまご巻き】
1 熱い白飯に、すし酢(五穀酢)を合わせ、冷ます。
2 巻きすにラップをしき、その上に①をのばし、きゅうり、アボカド、カニカマ、かいわれ大根、エクシード カッテージフィリング(バジル)を並べて巻く。
3 外側にスノーマン たまごやき あまくちをつける。
4 8等分に切る。
【のり巻き】
1 炊き込みご飯をつくる。
米(2合分)、小さく切った赤パプリカ、黄パプリカ、ツナ、玉葱、たこ、コンソメ、オリーブ油を入れ、2合の目盛まで水を入れて炊飯する。
2 炊き上がったら、熱いうちにすし酢(五穀酢)を合わせ、冷ます。
3 海苔に2を均等にのばし、スノーマン たまごやき あまくち、きゅうりを中央に置いて巻く。
4 8等分に切る。
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