ガスパチョ 赤ワインビネガーの香り
野菜をミキサーに入れて、芳醇RicheFermenter赤ワインビネガーとオリーブオイル、タバスコだけで作ったシンプルなガスパチョ。野菜の美味しさを感じる食欲をそそる一品です。冷やしてお召し上がりください。
材料（1人分）
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芳醇 Riche Fermenter
赤ワインビネガー2023【A】45g -
オリーブオイル【A】45g
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タバスコ【A】適量
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トマト【B】3個
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赤パプリカ【B】1/2個
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きゅうり【B】1本
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セロリ【B】1本
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赤玉ねぎ（または 玉ねぎ）【B】1/2個
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にんにく【B】1/2片
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塩【B】適量
作り方
- 【B】の材料を（ざっくりと切り又は適当な大きさに切り）ミキサーに入れ、攪拌する。
- ❶に【A】を加え、さらに攪拌し、味を整える。
- 器に盛り付け、オリーブオイルをかける。
