豚角煮
美味だしで簡単！豚角煮
材料（約1kg分）
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美味だし【B】250g
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水【B】750g
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豚バラ肉1000g
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生姜【A】1かけ
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長ねぎ【A】1本
作り方
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、熱湯を通して霜降りにし、冷水に取って水気を切る。
- 圧力鍋に【A】を入れて、❶を並べ、【B】を散らしてふたをする。高圧にセットし、強火にかけ、ピンが上がり２目盛になったら弱火にし20分加圧する。
- 火を止め、ピンが下がるまでそのまま放置する。
- 器に盛り付ける。
