リッシュフェルメンテで作るポテトサラダ
芳醇RicheFermenter赤ワインビネガーの酸味でさっぱり軽い仕上がりになります。
ほんのり赤く色づいて見た目にも華やかになります。
材料（2人分）
-
芳醇 Riche Fermenter
赤ワインビネガー202345g -
マヨネーズ15g
-
オリーブオイル30g
-
塩適量
-
じゃがいも（男爵）2個
-
きゅうり1本
-
ベーコン100g
-
ゆで卵1個
作り方
- じゃがいもは柔らかめに蒸す。
- きゅうりは輪切りにし、塩もみする。ベーコンは短冊切りし、さっと焼く。
- 粗挽き黒胡椒以外の材料をボウルに入れ、じゃがいもをつぶしながら混ぜる。
- 器に盛りつける。
- ※お好みで仕上げに粗挽き黒胡椒をふってもよい。
