キャロットとズッキーニのオレンジ風味ラペ
オレンジの果汁と果肉がたっぷり入った食べやすいラぺです。
材料（1～2人分）
-
人参35g
-
ズッキーニ35g
-
芳醇ピクルスビネガー（A）50g
-
オレンジ果汁（A）30g
-
オレンジ果肉（A）40g
-
ラディッシュトッピング
-
ローズマリー飾り
作り方
- 人参とズッキーニは２ミリ幅に切り、さっとボイルし、氷水に取る。
- 水気を取り、（A）に漬け冷蔵庫で冷やす。
- 中身をくり抜いたオレンジの皮の中に❷を詰め、ラディッシュを添える。
- オレンジのフルーツ感と酸味は季節で調整してください
