特長
おすすめレシピとして
- チキンの黒酢ソテー
- はちみつ黒酢ドリンク
- 豚しゃぶサラダ
黒酢ドレッシング
- 手羽先の黒酢煮
- バナナのコンポート風黒酢と
黒蜜のソース
- イチゴの黒酢ソース アイスクリーム添え
おいしさと健康を支えるお酢
お酢には健康維持に役立つ、さまざまな働きが知られています。
『芳醇大麦黒酢』は料理をおいしく仕上げ、毎日の食生活を豊かにします。
まろやかでさっぱりとした味わいが塩味を引き立てるので減塩にも役立ちます。
芳醇大麦黒酢と一般のお酢の栄養成分
| 栄養成分（100ｇ当たり） | 芳醇大麦黒酢 | 黒酢 | 穀物酢 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 91kcal | 54kcal | 25kcal |
| たんぱく質 | 1.3g | 1.0g | 0.1g |
| 脂質 | 0g | 0g | 0g |
| 炭水化物 | 18.7g | 9.0g | 2.4g |
| 食塩相当量 | 0.02g | 0g | 0g |
| カリウム | 124mg | 47mg | 4mg |
| カルシウム | 8mg | 5mg | 2mg |
| マグネシウム | 26mg | 21mg | 1mg |
※一般の黒酢、穀物酢は日本食品標準成分表2015年版（七訂）に記載されている値
●芳醇大麦黒酢は精白していない大麦麦芽を使用しています。
論文
| 2018年 | |
|---|---|
| 食酢を活用した減塩への取り組み：月刊フードケミカル2018年4月号 別刷 | 1.3MB |