天重
かつおと昆布、焼きあごだしの風味が大変豊かなたれをかけた天丼です。
とろみがついているので、味がよく絡み、照り感が出ます。
材料（1人分）
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エビ2尾
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穴子1切
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イカ2切
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青じそ1枚
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シイタケ1個
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しし唐2本
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レンコン1切
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ご飯200g
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天丼のたれ25g
作り方
- えび、穴子、イカ、青じそ、シイタケ、しし唐、レンコンを天ぷらにする。
- お重に盛り付けたご飯に、天丼のたれを半量かける。
- ❶のてんぷらを盛り付け、残りの天丼のたれをかける。
