食酢

米酢

  • 商品名 春駒（米酢）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス
    • 1.8L×6（ペットボトル）

    米のうまみを引き出した米酢です。香りをととのえるために酒かすを配合しています。

  • 商品名 三羽鶴（米酢）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    米もろみ（米からつくったお酒）を原料とした米酢です。米酢本来の芳醇な香りが特徴です。

  • 商品名 純粋米酢
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    米だけを原料とした純粋な米酢です。重厚な香りとうまみが特徴です。

  • 商品名 醸造酢（YV）
    荷姿
    • 10Lバックインボックス

    発酵方法を工夫することで、ツンとくる酸味・酸臭を従来より抑えたまろやかな醸造酢です。

醸造酢／穀物酢

  • 商品名 モルトビネガー
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    大麦麦芽からつくったお酒を酢酸発酵してつくりました。米酢等とは違った、芳醇な香りが特徴です。ソースやケチャップに合います。

  • 商品名 ＮＬ大麦黒酢
    荷姿
    • 10Lバックインボックス

    大麦麦芽のみを原料とした大麦黒酢です。豊かな香りと、コクのあるまろやかな味わいが特長です。

  • 商品名 五穀酢
    荷姿
    • 20Lバックインボックス
    • 1L×6（ペットボトル）

    米、小豆、大麦、あわ、きびの五穀を原料とした穀物酢です。クセのないすっきりした風味と、まろやかな酸味が特徴です。

  • 商品名 和風酢
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    すっきりした香味のコーンビネガーに酒かす酢を加えて和風のティストに仕上げました。

  • 商品名 三羽鶴（武蔵）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    酒かす酢とコーンビネガーをベースにした、クセの少ない醸造酢です。

  • 商品名 三羽鶴（清酢）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    酒かす酢をベースとした、昔ながらの醸造酢です。

  • 商品名 大和
    荷姿
    • 20Lバックインボックス
    • 1.8L×6（ペットボトル）

    穀物をバランスよく使用し、旨味やまろやかさを生かした、風味豊かな醸造酢です。

  • 商品名 PPV（Purple Potato Vinegar）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    ムラサキイモを原料とした醸造酢です。鮮やかな赤紫色の色調が特徴です。

醸造酢くん製品

  • 商品名 酢モークビネガー
    荷姿
    • 10Lバックインボックス

    風味の柔らかな醸造酢を燻して作りました。素材や調味液に適量加えるだけで手軽に燻製風の香りづけができます。風味の底上げや相乗効果の他、マスキング効果も期待できます。
    本品のみを使用した場合の添加物表示は不要です。

果実酢

  • 商品名 芳醇 Riche Fermenter
    赤ワインビネガー2023
    荷姿
    • 300ml×8（瓶）

    【限定醸造】

    原料ワインのフレッシュな香りと木樽熟成による風味、
    すっきりとした酸味が特長です。

  • 商品名 にごり酢
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    独自の発酵技術を使った「にごり酢」です。大さじ1杯（15mL）
    召し上がっていただくことで、90億個の酢酸菌を摂ることができます。

  • 商品名 芳醇 Riche Fermenter
    赤ワインビネガー2022
    荷姿
    • 300ml×8（瓶）

    【限定醸造】

    原料ワインのフレッシュな香りと木樽熟成による風味、
    すっきりとした酸味が特長です。

  • 商品名 芳醇赤ワインビネガー
    荷姿
    • 1L×6（ペットボトル）

    原料をたっぷり贅沢に使用したぶどう酢です。赤ワインの風味を活かした、深みのある濃厚な味わいが特長です。

  • 商品名 芳醇白ワインビネガー
    荷姿
    • 1L×6（ペットボトル）
    • 10Lバックインボックス

    果汁をたっぷり使用したぶどう酢です。深みのある芳醇な香りと、濃厚な味わいが特長です。

  • 商品名 芳醇アップルビネガー
    荷姿
    • 1L×6（ペットボトル）
    • 10Lバックインボックス

    果汁をたっぷり使用したりんご酢です。深みのある芳醇な香りと、濃厚な味わいが特長です。

  • 商品名 ワインビネガー（白）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    芳醇な香りとすっきりした酸味が特徴の白ワインビネガーです。

  • 商品名 アップルビネガー（102）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    フレッシュな香りが特徴のりんご酢です。一般的なりんご酢は濃縮果汁を使用しますが、本品はストレートりんご果汁を併用することによりフレッシュ感を出しています。漬物、サラダの下味付けにおすすめです。

  • 商品名 純粋りんご酢
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    りんご果汁のみを原料とした純粋なりんご酢です。芳醇な香りが特徴です。

  • 商品名 パインビネガー102
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    パインアップルを原料とした果実酢です。果実酢の中でも酸味がまろやかなのが特徴です。

  • 商品名 トマトビネガー
    荷姿
    • 10Lバックインボックス

    トマトの香味を生かした、まろやかな酸味の醸造酢です。

  • 商品名 エンハンスビネガー
    荷姿
    • 10Lバックインボックス

    素材の風味やコクを引き出す機能性をもったビネガーです。
    トマトや果実の加工品等に使用することで、素材本来の風味やフレッシュ感を引き出します。

  • 商品名 グレープフルーツビネガー
    荷姿
    • 10Lバックインボックス

    グレープフルーツの香味を生かした、さわやかな果実酢です。

黒酢

  • 商品名 芳醇大麦黒酢
    荷姿
    • 300ml×6（瓶）

    大麦黒酢から生まれた、まろやかな酸味の香り豊かな黒酢です。大麦をたっぷりと使用し、手間暇かけて熟成させた贅沢な味わいです。芳醇な香りとコク深いうま味が料理をおいしく引き立てます。

  • 商品名 芳醇モルトビネガー
    荷姿
    • 1L×6（ペットボトル）
    • 10Lバックインボックス

    x大麦麦芽をたっぷり贅沢に使用した大麦黒酢です。大麦麦芽由来の甘く芳醇な香りと、コク深い味わいが特長です。xxx

  • 商品名 UF 純粋玄米黒酢
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    玄米だけを原料とした米黒酢です。加工時にオリが発生しにくいよう処理するとともに、黒酢独特のクセを抑えました。黒酢飲料等の原料にも適しています。食酢品質表示基準における「米黒酢」に該当します。

高酸度醸造酢

  • 商品名 高酸度米酢―１０
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    米もろみ（米からつくったお酒）を原料とした、酸度10％の高酸度米酢―１０です。

  • 商品名 高酸度五穀酢
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    米、小豆、大麦、あわ、きびの五穀を原料とした五穀酢を、幅広い加工用途にお使いいただけるよう、酸度10％にしました。クセのない風味とまろやかな酸味が特徴です。

  • 商品名 高酸度りんご酢
    （ＡＶ１０）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    酸度10％の、加工用途向けのりんご酢です。

  • 商品名 高酸度パインビネガー
    （ＰｎＶ－１０）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    パインアップルを原料とした果実酢を、加工用途向けに酸度10％としたものです。

  • 商品名 高濃度ビネガー（ＳＰＶ）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    大麦麦芽、りんご、ぶどうを原料として洋風ティストに仕上げた、酸度10％の高酸度酢です。

  • 商品名 高酸度原料用ビネガー
    （ＨＫＶ）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    酒かす酢をブレンドした、酸度10％の高酸度酢です。

  • 商品名 高酸度原料用ビネガー
    （ＨＡＶ）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    ほんのりリンゴ風味のする酸度10％の高酸度酢です。

  • 商品名 高酸度ビネガー（ＤＶ）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    アルコールのみを原料とした、酸度10％の高酸度醸造酢です。無色で、プレーンな酸味が特徴です。

  • 商品名 高酸度ビネガー（ＨＤＶ）
    荷姿
    • 20Lバックインボックス

    「高酸度ビネガー（DV）」よりさらに酸度の高い、酸度15％の醸造酢です。DVと同様、無色で、プレーンな酸味が特徴です。