キユーピー醸造の会社沿革や商品の歴史
| 年／月 | 会社沿革 | 製品発売の歴史 | |
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| 昭和37年 | 8月 |  キユーピーマヨネーズの原料用ビネガーを製造、販売することを目的として、（株）中島董商店、キユーピー（株）、（株）西府農場、尾道造酢（株）および 昭和醸造工業（株）が協力し、府中市に西府産業（株）を設立。あわせて昭和醸造工業（株）を合併する。 |
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| 昭和38年 | 10月 | 西府産業（株）中河原工場を設立。 ドイツフリングス社製アセテーター（通気撹拌発酵装置）を我が国で初めて導入。 | |
| 昭和41年 | 4月 | アップルビネガーの瓶詰を製造開始 |  日本で初めて洋風酢を販売した。（りんご酢、麦芽酢、ぶどう酢） |
| 昭和44年 | 9月 | 国産による深部発酵装置「Kewpietor」を開発。 | |
| 昭和45年 | 9月 | 社名をキユーピー醸造株式会社と改称。 | |
| 昭和47年 | 3月 | 大分県宇佐市に九州地区の大手食酢メーカーと提携して（株）九州ビネガーを設立。 | |
| 昭和48年 | 10月 | 営業部を新設し、一般市場向け業務用食酢の販売強化を図る。 | |
| 昭和49年 | 3月 | 滋賀県愛知郡愛知川町（現愛荘町）に滋賀工場を建設し、同所に滋賀営業所を開設。 | |
| 昭和52年 | 6月 | 大阪営業所を開設。 | 純粋玄麦くろ酢の開発 |
| 12月 | 仙台営業所を開設。 | ||
| 昭和54年 |  発酵乳酸事業開始 惣菜向けの日持ち向上製剤の販売開始 |
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| 昭和56年 | 7月 | 韓国の大手食品会社へ食酢技術指導を開始。 | 寿司酢の販売開始 酢飲料の販売開始 アルコール製剤の販売開始  |
| 昭和59年 | 4月 | タイ国のタイキユーピー株式会社に食酢技術指導を開始。 | |
| 12月 | 名古屋営業所を開設。 | ||
| 昭和60年 | 11月 | 茨城県猿島郡五霞村（現五霞町）に五霞工場を建設。 | |
| 平成 元年 | 11月 | 滋賀営業所を大阪営業所に統合。 | |
| 平成 ２年 | 8月 | 五霞工場を増設し、中河原工場を統合。 | |
| 12月 | 福岡営業所を開設。 | ||
| 平成 6年 | こんぶだしの開発 | ||
| 平成 8年 | 9月 | 滋賀工場を増設。 | |
| 10月 | 東京業務用、東京加工用、新潟、宇都宮、広島の5営業所を開設。 | ||
| 平成 9年 | 10月 | 札幌駐在所を開設。 | |
| 平成 11年 | 5月 | 五霞第2工場を増設。 | |
| 10月 | 東京業務用営業所と東京加工用営業所を統合して東京営業所とする。 | ||
| 平成 13年 | 4月 | 本社部門を発展的に府中市宮町1－40に移転。 | |
| 10月 | 新潟、広島の2営業所を駐在とし、札幌は駐在所から駐在とした。 | ||
| 平成 14年 | 10月 | （株）九州ビネガーを合併して当社宇佐工場とする。松本駐在を開設。 | |
| 平成 15年 | 8月 | 本社、研究所ならびに五霞、滋賀の両工場で品質マネジメントシステムISO9001を取得。 | お酢造りで培ってきた発酵技術を生かし、ヒアルロン酸発酵を開始 |
| 12月 | 滋賀工場で環境マネジメントシステムISO14001を取得。 | ||
| 平成 17年 | 4月 | 五霞工場で環境マネジメントシステムISO14001を取得。 | |
| 10月 | 滋賀工場で新工場棟を増設。 | ||
| 11月 | 中河原事業所で環境マネジメントシステムISO14001を取得。 | ||
| 平成 19年 | 10月 | 札幌、広島の駐在を営業所とし、松本駐在は東京営業所に統合。 | |
| 平成 21年 | 1月 | 栃木県日光市に日光工場を建設。 | |
| 8月 | 日光工場で品質マネジメントシステムISO9001を取得。 | ||
| 10月 | 高松駐在を開設。特販部を広域営業部に統合。北開東営業所を東京営業所に統合。 | ||
| 平成 23年 | 9月 | 宇佐工場で品質マネジメントシステムISO9001を取得 | |
